Pierniki z bakaliami
Torty bezowe przygotowujemy wyłącznie w formie jednopiętrowej.
Wpisz ilość gości, a w polu sugerowana waga pojawi się odpowiednia wartość.
Sugerowana waga na osobę dorosła to 0,15kg, a na dziecko 0,10kg.
Minimalna waga tortu okolicznościowego to 2kg.
Minimalna waga tortu tradycyjnego to 1kg.
Proszę pamiętać, że wszystkie torty u nas są ręcznie robione dlatego mamy 20% tolerancji w wadze.
Cena za kg: 79.00 zł
Opis
Piernik z bakaliami z cukierni Cieślikowski w Warszawie
Korzenna głębia, wilgotny miękisz i czekoladowa polewa tworzą wypiek treściwy i wyrazisty, po który sięga się wtedy, gdy zwykłe ciasto to za mało. Aromatu piernika nie da się pomylić z niczym innym.
W wersji z bakaliami dochodzi jeszcze jeden wymiar. Owoce i orzechy rozłożone w cieście sprawiają, że przy każdym kęsie trafia się na coś innego, a całość nie nuży nawet przy większym kawałku.
Korzenne przyprawy i bakalie w cieście
Kompozycja przypraw decyduje o tym, czy wypiek jest wyrazisty, czy tylko delikatnie doprawiony. Dobrze zbalansowana ma głębię, w której poszczególne nuty przenikają się zamiast konkurować ze sobą.
Bakalie dodają wilgotności i sprawiają, że miękisz pozostaje treściwy. Podczas pieczenia owoce oddają swoje soki, dzięki czemu ciasto nie wysycha i zachowuje świeżość znacznie dłużej niż większość słodkich wypieków.
To zresztą cecha szczególnie ceniona przy tego rodzaju wypiekach. Najlepszy moment przychodzi po kilku dniach, kiedy przyprawy zdążą się przegryźć, a bakalie oddadzą pełnię aromatu.
Czekoladowa polewa i wykończenie
Warstwa czekolady równoważy korzenną ostrość i wnosi słodycz, która przy tak intensywnym cieście jest potrzebna. Gładka powłoka zamyka wilgoć w środku i przedłuża trwałość.
Wierzch wykańczamy bakaliami i posypką, a przy okazjach świątecznych także elementami nawiązującymi do charakteru uroczystości. Dekoracja pozostaje czytelna i tradycyjna, bez zbędnego przepychu, bo umiar wygląda tu lepiej niż nadmiar.
Piernik na świąteczny stół i na co dzień
Sprawdza się przy okazjach, gdzie stół jest już zastawiony i potrzeba czegoś konkretnego, co nie zajmie dużo miejsca. Kawałek po obfitym obiedzie bywa lepszym wyborem niż porcja kremowego tortu.
Przy kawie działa klasycznie. Goryczka napoju i korzenna głębia ciasta tworzą zestawienie, które broni się od pokoleń. Przy herbacie całość jest łagodniejsza i spokojniejsza w odbiorze.
To także praktyczna propozycja na prezent. Dobrze znosi transport, długo zachowuje świeżość i nie wymaga szczególnego przechowywania, co przy słodkich podarunkach ma niemałe znaczenie.
Przyprawy które budują charakter wypieku
Ciasto przygotowujemy bez gotowych mieszanek i sztucznych aromatów. Naturalne przyprawy, dobrej jakości bakalie, prawdziwe składniki.
Przy korzennych wypiekach świeżość przypraw jest kluczowa. Mają wtedy głębię i intensywność, których wersje przechowywane zbyt długo po prostu nie osiągają. Widać to w całym profilu smakowym.
Trzymany w szczelnym opakowaniu piernik zachowuje jakość przez długi czas i z każdym dniem zyskuje na pełni aromatu.
Piernik z bakaliami w Warszawie
Dostępny jest w cukierniach Cieślikowski w Warszawie. Zamówienia przyjmujemy stacjonarnie i przez sklep internetowy, z odbiorem osobistym lub dostawą na terenie miasta.
W okresach świątecznych zamówień jest najwięcej, więc przy większych ilościach warto skontaktować się z nami wcześniej.
Odwiedź jedną z naszych cukierni w Warszawie lub złóż zamówienie przez sklep internetowy i sprawdź, jak smakuje piernik przygotowany według tradycyjnej receptury.