Keks gwiazda
Torty bezowe przygotowujemy wyłącznie w formie jednopiętrowej.
Wpisz ilość gości, a w polu sugerowana waga pojawi się odpowiednia wartość.
Sugerowana waga na osobę dorosła to 0,15kg, a na dziecko 0,10kg.
Minimalna waga tortu okolicznościowego to 2kg.
Minimalna waga tortu tradycyjnego to 1kg.
Proszę pamiętać, że wszystkie torty u nas są ręcznie robione dlatego mamy 20% tolerancji w wadze.
Cena za kg: 79.00 zł
Opis
Keks gwiazda z cukierni Cieślikowski w Warszawie
Keks to wypiek gęsty i pełen bakalii, w którym każdy kęs jest inny. Raz trafi się na kawałek suszonego owocu, raz na orzech, raz na rodzynkę. Miękisz jest wilgotny i treściwy, z tym charakterystycznym aromatem, który kojarzy się z grudniem bardziej niż niejeden inny zapach.
W wersji w kształcie gwiazdy dochodzi forma, która nadaje mu odświętny charakter. To ten sam solidny wypiek, tylko w oprawie pasującej na świąteczny stół albo jako prezent.
Bakalie które decydują o smaku keksu
W keksie bakalie są najważniejsze i to one budują cały jego charakter. Ich obecność sprawia, że wypiek jest nierówny w najlepszym tego słowa znaczeniu, bo przy każdym kawałku smak układa się trochę inaczej.
Podczas pieczenia owoce oddają wilgoć do ciasta i to dzięki nim miękisz jest soczysty, a nie suchy. To zasadnicza różnica między keksem zrobionym porządnie a takim, który kruszy się na talerzu.
Równomierne rozłożenie bakalii w całej objętości ciasta wymaga odpowiedniej konsystencji masy. Przy niewłaściwych proporcjach wszystko opada na dno i górna część zostaje pusta.
Świąteczna forma i wyjątkowe wykończenie
Kształt gwiazdy odróżnia ten keks od klasycznej, prostokątnej wersji. Wyrazista sylwetka sprawia, że na stole broni się sam, bez potrzeby dodatkowej oprawy.
Wierzch wykańczamy posypką i kolorowymi elementami w tradycyjnym duchu, w jakim keksy dekorowano od dawna. Kompozycja jest czytelna i odświętna, bez współczesnych udziwnień, które przy tak klasycznym wypieku byłyby nie na miejscu.
To wypiek, który sprawdza się jako prezent. Zapakowany nie wymaga niczego więcej, bo sama forma robi wystarczające wrażenie.
Wypiek który zyskuje z każdym dniem
Keks należy do nielicznych wypieków, które z czasem stają się lepsze. Świeżo upieczony ma smaki jeszcze wyraźnie rozdzielone. Po kilku dniach wszystko się integruje, bakalie przechodzą aromatem do ciasta i całość zaczyna smakować spójnie.
To praktyczna cecha przy świątecznych przygotowaniach, bo keks można zamówić wcześniej i mieć jedną rzecz z głowy. Przechowywany w szczelnym opakowaniu zachowuje jakość znacznie dłużej niż większość innych wypieków.
Przy kawie goryczka napoju dobrze równoważy słodycz bakalii. Przy herbacie całość jest spokojniejsza i bardziej tradycyjna w odbiorze.
Najlepsze składniki bez kompromisów
Keks przygotowujemy bez gotowych mieszanek i sztucznych aromatów. Prawdziwe masło, świeże jaja, naturalne składniki.
Przy wypiekach z bakaliami jakość składników jest szczególnie wyczuwalna. Dobre owoce pozostają po upieczeniu miękkie i soczyste, a to właśnie one decydują o smaku całości.
Podobnie z masłem. Przy cieście, które ma być jednocześnie wilgotne i trwałe, tłuszcz odgrywa kluczową rolę, a zamienniki dają zupełnie inny efekt.
Keks gwiazda w Warszawie
Keks dostępny jest w cukierniach Cieślikowski w Warszawie. Zamówienia przyjmujemy stacjonarnie i przez sklep internetowy, z odbiorem osobistym lub dostawą na terenie miasta.
W okresie świątecznym zamówień jest najwięcej, więc przy większych ilościach warto skontaktować się z nami wcześniej.
Odwiedź jedną z naszych cukierni w Warszawie lub złóż zamówienie przez sklep internetowy i przekonaj się, że keks smakuje najlepiej wtedy, gdy dostanie kilka dni na dojrzewanie.